| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 300 г |
| Соевая мука, низкожирная | 50 г |
| Яблочное пюре | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.1 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 647 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 6.2% | 623 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 6.7% | 573 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 7.3% | 526 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6045 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.2 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 6.3% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.1% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 86.05 мг | 500 мг | 17.2% | 6.6% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 5.8% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4.6% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.484 мкг | 400 мкг | 14.1% | 5.4% | 708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 2.7% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.081 мг | 15 мг | 13.9% | 5.3% | 721 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.486 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.423 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.2% | 922 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.396 мг | 20 мг | 17% | 6.5% | 589 г |
| Ниацин | 1.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.45 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.5% | 703 г |
| Кальций, Ca | 92.19 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.5% | 1085 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 1.8% | 2066 г |
| Магний, Mg | 53.27 мг | 400 мг | 13.3% | 5.1% | 751 г |
| Натрий, Na | 223.73 мг | 1300 мг | 17.2% | 6.6% | 581 г |
| Сера, S | 107.51 мг | 1000 мг | 10.8% | 4.2% | 930 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 8.5% | 452 г |
| Хлор, Cl | 360.01 мг | 2300 мг | 15.7% | 6% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 610.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.208 мг | 18 мг | 12.3% | 4.7% | 815 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 2.524 мкг | 10 мкг | 25.2% | 9.7% | 396 г |
| Марганец, Mn | 0.9064 мг | 2 мг | 45.3% | 17.4% | 221 г |
| Медь, Cu | 238.05 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 9.2% | 420 г |
| Молибден, Mo | 11.016 мкг | 70 мкг | 15.7% | 6% | 635 г |
| Никель, Ni | 4.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.431 мкг | 55 мкг | 20.8% | 8% | 481 г |
| Стронций, Sr | 6.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29851 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.1% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.1207 мг | 12 мг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки на яблочном пюре составляет 260,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».