Мой здоровый рацион

Рецепт Салат1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат1

Помидор (томат), парниковый 75 г
Огурец парниковый 85 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 40 г
Сербская брынза (мягкий сыр 45%) 35 г
Лук репчатый 15 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 15.6% 737 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 4.4% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 3.6% 3180 г
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 4.4% 2660 г
бета Криптоксантин 1.395 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 1% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.1% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 2.306 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 17346 г
Витамин C, аскорбиновая 8.7 мг 90 мг 9.7% 11.1% 1034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 15.3% 750 г
Витамин Н, биотин 0.349 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14327 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 7.8% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.31 мг 20 мг 1.6% 1.8% 6452 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.9 мг 2500 мг 6.1% 7% 1646 г
Кальций, Ca 17.79 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5621 г
Кремний, Si 19.496 мг 30 мг 65% 74.5% 154 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 2.1% 5610 г
Натрий, Na 248.14 мг 1300 мг 19.1% 21.9% 524 г
Сера, S 11.01 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9083 г
Фосфор, P 24.1 мг 800 мг 3% 3.4% 3320 г
Хлор, Cl 26.26 мг 2300 мг 1.1% 1.3% 8759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.5 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.433 мг 18 мг 2.4% 2.8% 4157 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18987 г
Кобальт, Co 2.364 мкг 10 мкг 23.6% 27.1% 423 г
Литий, Li 8.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.0801 мг 2 мг 4% 4.6% 2497 г
Медь, Cu 69.03 мкг 1000 мкг 6.9% 7.9% 1449 г
Молибден, Mo 2.364 мкг 70 мкг 3.4% 3.9% 2961 г
Никель, Ni 3.957 мкг ~
Рубидий, Rb 72.2 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14323 г
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49751 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2347 г
Цинк, Zn 0.1797 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6678 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 51.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.492 г min 16.8 г 14.8% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.218 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат1 составляет 87,2 кКал.

  • Порция = 258 гр (225 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».