| Гречневая крупа ядрица | 84 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.4% | 2815 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.4% | 1143 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 5.3% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 11.5% | 833 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 12.64 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 3956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.8% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 4.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.892 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 2.154 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.1% | 2321 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.561 мг | 20 мг | 7.8% | 7.4% | 1281 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.62 мг | 2500 мг | 3.3% | 3.2% | 3026 г |
| Кальций, Ca | 9.54 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10482 г |
| Кремний, Si | 17.446 мг | 30 мг | 58.2% | 55.6% | 172 г |
| Магний, Mg | 44.1 мг | 400 мг | 11% | 10.5% | 907 г |
| Натрий, Na | 1.93 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 67358 г |
| Сера, S | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 4941 г |
| Фосфор, P | 65.2 мг | 800 мг | 8.2% | 7.8% | 1227 г |
| Хлор, Cl | 8.54 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 7.7% | 1237 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.4% | 1497 г |
| Литий, Li | 0.905 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3377 мг | 2 мг | 16.9% | 16.1% | 592 г |
| Медь, Cu | 138.59 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 13.3% | 722 г |
| Молибден, Mo | 9.05 мкг | 70 мкг | 12.9% | 12.3% | 773 г |
| Никель, Ni | 2.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.279 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.2% | 4300 г |
| Стронций, Sr | 65.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.66 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.6% | 3715 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.4467 мг | 12 мг | 3.7% | 3.5% | 2686 г |
| Цирконий, Zr | 7.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.769 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.617 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».