| Печень куриная | 350 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 50 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Творожный сыр | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 10.3% | 303 г |
| Жиры | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 13% | 240 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4920 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12391.9 мкг | 900 мкг | 1376.9% | 430.3% | 7 г |
| Ретинол | 12.39 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 0.9% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.545 мг | 1.5 мг | 36.3% | 11.3% | 275 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.291 мг | 1.8 мг | 127.3% | 39.8% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 243.63 мг | 500 мг | 48.7% | 15.2% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.66 мг | 5 мг | 133.2% | 41.6% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.971 мг | 2 мг | 48.6% | 15.2% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 249.656 мкг | 400 мкг | 62.4% | 19.5% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.178 мкг | 3 мкг | 572.6% | 178.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.22 мг | 90 мг | 30.2% | 9.4% | 331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.4% | 1284 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.456 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.838 мг | 15 мг | 5.6% | 1.8% | 1790 г |
| Витамин Н, биотин | 3.721 мкг | 50 мкг | 7.4% | 2.3% | 1344 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 14.7926 мг | 20 мг | 74% | 23.1% | 135 г |
| Ниацин | 10.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.79 мг | 2500 мг | 14.7% | 4.6% | 682 г |
| Кальций, Ca | 29.26 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3418 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 0.8% | 4082 г |
| Магний, Mg | 29.62 мг | 400 мг | 7.4% | 2.3% | 1350 г |
| Натрий, Na | 131.24 мг | 1300 мг | 10.1% | 3.2% | 991 г |
| Сера, S | 266.24 мг | 1000 мг | 26.6% | 8.3% | 376 г |
| Фосфор, P | 320.6 мг | 800 мг | 40.1% | 12.5% | 250 г |
| Хлор, Cl | 41.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.54 мг | 18 мг | 103% | 32.2% | 97 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 17.735 мкг | 10 мкг | 177.4% | 55.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3664 мг | 2 мг | 18.3% | 5.7% | 546 г |
| Медь, Cu | 429.29 мкг | 1000 мкг | 42.9% | 13.4% | 233 г |
| Молибден, Mo | 60.941 мкг | 70 мкг | 87.1% | 27.2% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.735 мкг | 55 мкг | 115.9% | 36.2% | 86 г |
| Фтор, F | 12.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31621 г |
| Хром, Cr | 10.41 мкг | 50 мкг | 20.8% | 6.5% | 480 г |
| Цинк, Zn | 7.1571 мг | 12 мг | 59.6% | 18.6% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.261 г | ~ | |||
| Валин | 1.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.269 г | ~ | |||
| Лизин | 1.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.969 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.691 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.224 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.355 г | ~ | |||
| Пролин | 1.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 452.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.64 г | min 16.8 г | 51.4% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 320 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».