| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная | 800 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Говядина 1 кат. | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.7% | 1310 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.9% | 1057 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.2% | 1250 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 19.2% | 599 г |
| бета Каротин | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 21.3% | 539 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 24.61 мг | 500 мг | 4.9% | 5.6% | 2032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 3.4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 9.8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.46 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.637 мкг | 3 мкг | 21.2% | 24.4% | 471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.75 мг | 90 мг | 40.8% | 46.9% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 5.7% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 44.3% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6622 мг | 20 мг | 13.3% | 15.3% | 751 г |
| Ниацин | 1.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.88 мг | 2500 мг | 11.4% | 13.1% | 874 г |
| Кальций, Ca | 35.02 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2856 г |
| Кремний, Si | 33.705 мг | 30 мг | 112.4% | 129.2% | 89 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 5.4% | 2133 г |
| Натрий, Na | 25.5 мг | 1300 мг | 2% | 2.3% | 5098 г |
| Сера, S | 83.59 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.7% | 1196 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 10.5% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 42.96 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 7.2% | 1594 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.2% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 4.016 мкг | 10 мкг | 40.2% | 46.2% | 249 г |
| Литий, Li | 0.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1415 мг | 2 мг | 7.1% | 8.2% | 1413 г |
| Медь, Cu | 101.38 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.6% | 986 г |
| Молибден, Mo | 10.266 мкг | 70 мкг | 14.7% | 16.9% | 682 г |
| Никель, Ni | 11.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24664 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.76 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14409 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 12.3% | 935 г |
| Цинк, Zn | 1.1241 мг | 12 мг | 9.4% | 10.8% | 1068 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.209 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.712 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.833 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с фаршем составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».