| Фарш для голубцов | 1600 г |
| Капуста белокочанная | 1400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 11.1% | 1118 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.4% | 2333 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.4 мкг | 900 мкг | 7.8% | 9.8% | 1278 г |
| бета Каротин | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 10.9% | 1147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 21.76 мг | 500 мг | 4.4% | 5.5% | 2298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 6% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 11.5% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.366 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.5% | 2784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.97 мг | 90 мг | 34.4% | 43.1% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 40.2% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7483 мг | 20 мг | 8.7% | 10.9% | 1144 г |
| Ниацин | 1.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.56 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.8% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3393 г |
| Кремний, Si | 33.785 мг | 30 мг | 112.6% | 140.9% | 89 г |
| Магний, Mg | 24.97 мг | 400 мг | 6.2% | 7.8% | 1602 г |
| Натрий, Na | 16.33 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7961 г |
| Сера, S | 56.68 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.1% | 1764 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 8.4% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 34.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2839 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 3.223 мкг | 10 мкг | 32.2% | 40.3% | 310 г |
| Литий, Li | 0.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 11.8% | 1061 г |
| Медь, Cu | 72.79 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.1% | 1374 г |
| Молибден, Mo | 7.533 мкг | 70 мкг | 10.8% | 13.5% | 929 г |
| Никель, Ni | 8.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.135 мкг | 55 мкг | 7.5% | 9.4% | 1330 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9646 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 15.5% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.5398 мг | 12 мг | 4.5% | 5.6% | 2223 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.468 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».