| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 3 С0 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 0.3 Стакан 250 мл |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Скатать шарики и опустить в кипяток, варить как пельмени. Для жарки скатать лепешки и обвалять в муке перед выкладкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.3 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1192 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 17.5% | 404 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.4% | 1302 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78 мкг | 900 мкг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 11% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 94.27 мг | 500 мг | 18.9% | 13.4% | 530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 6.7% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 6.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.421 мкг | 400 мкг | 7.4% | 5.2% | 1360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.025 мкг | 3 мкг | 34.2% | 24.2% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.556 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4% | 1799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин Н, биотин | 10.245 мкг | 50 мкг | 20.5% | 14.5% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7676 мг | 20 мг | 18.8% | 13.3% | 531 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.59 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.3% | 2108 г |
| Кальций, Ca | 95.65 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.8% | 1045 г |
| Кремний, Si | 0.18 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 20.15 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1985 г |
| Натрий, Na | 62.88 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2067 г |
| Сера, S | 197.3 мг | 1000 мг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 15.9% | 444 г |
| Хлор, Cl | 116.77 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.6% | 1970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 3.5% | 2018 г |
| Йод, I | 11.1 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Кобальт, Co | 3.907 мкг | 10 мкг | 39.1% | 27.7% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0383 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5222 г |
| Медь, Cu | 67.38 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.7% | 1484 г |
| Молибден, Mo | 7.271 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.4% | 963 г |
| Никель, Ni | 0.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.297 мкг | 55 мкг | 51.4% | 36.4% | 194 г |
| Стронций, Sr | 11.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11031 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.5% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.5641 мг | 12 мг | 4.7% | 3.3% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.524 г | ~ | |||
| Лизин | 1.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.694 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.986 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.679 г | ~ | |||
| Пролин | 1.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые вареники из моей кулинарной книжки составляет 141,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».