| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 500 г |
| Сливки 31% жирности | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.3% | 717 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.3% | 1289 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 27.48 мг | 500 мг | 5.5% | 4.5% | 1820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.201 мг | 5 мг | 24% | 19.5% | 416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 11.7% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.525 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.5% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.221 мкг | 10 мкг | 132.2% | 107.2% | 76 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 13.074 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2562 мг | 20 мг | 21.3% | 17.3% | 470 г |
| Ниацин | 3.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.16 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 793 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3435 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Магний, Mg | 34.05 мг | 400 мг | 8.5% | 6.9% | 1175 г |
| Натрий, Na | 29.84 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4357 г |
| Сера, S | 105.75 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.6% | 946 г |
| Фосфор, P | 122.9 мг | 800 мг | 15.4% | 12.5% | 651 г |
| Хлор, Cl | 26.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.3% | 2446 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 3.619 мкг | 10 мкг | 36.2% | 29.4% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 3.4% | 2395 г |
| Медь, Cu | 243.41 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 19.7% | 411 г |
| Молибден, Mo | 3.426 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4% | 2043 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.734 мкг | 55 мкг | 32.2% | 26.1% | 310 г |
| Фтор, F | 43.77 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9139 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 12.9% | 629 г |
| Цинк, Zn | 1.0664 мг | 12 мг | 8.9% | 7.2% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 1.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.464 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.392 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.98 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.266 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.866 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | min 16.8 г | 14% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочно-грибной соус составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».