Мой здоровый рацион

Рецепт 28.10.2024. лосось в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 28.10.2024. лосось в сливках

Сок лимонный 13 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.4 г
Лосось атлантический (семга) 1128 г
Укроп 4 г
Подсолнечное масло 11 г
Сливки 36% жирности 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 19 г
Лук порей 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "28.10.2024. лосось в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.2 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 904 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.4% 469 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.7% 424 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.2 мкг 900 мкг 12.6% 6.8% 795 г
Ретинол 0.096 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4505 г
бета Криптоксантин 0.007 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 6.7% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 6.8% 796 г
Витамин В4, холин 40.27 мг 500 мг 8.1% 4.4% 1242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.332 мг 5 мг 26.6% 14.3% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 17.3% 310 г
Витамин В9, фолаты 21.598 мкг 400 мкг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В12, кобаламин 2.377 мкг 3 мкг 79.2% 42.5% 126 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3072 г
Витамин D, кальциферол 5.455 мкг 10 мкг 54.6% 29.3% 183 г
Витамин D3, холекальциферол 0.223 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 6.9% 777 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.4302 мг 20 мг 37.2% 20% 269 г
Ниацин 4.734 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.12 мг 2500 мг 14.2% 7.6% 704 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3812 г
Кремний, Si 1.466 мг 30 мг 4.9% 2.6% 2046 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 2.8% 1874 г
Натрий, Na 81.94 мг 1300 мг 6.3% 3.4% 1587 г
Сера, S 161.63 мг 1000 мг 16.2% 8.7% 619 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 11.8% 454 г
Хлор, Cl 63.32 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2582 г
Йод, I 39.27 мкг 150 мкг 26.2% 14.1% 382 г
Кобальт, Co 15.834 мкг 10 мкг 158.3% 85% 63 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.1% 4902 г
Медь, Cu 203.94 мкг 1000 мкг 20.4% 11% 490 г
Молибден, Mo 3.327 мкг 70 мкг 4.8% 2.6% 2104 г
Никель, Ni 4.789 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 29.117 мкг 55 мкг 52.9% 28.4% 189 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 338.66 мкг 4000 мкг 8.5% 4.6% 1181 г
Хром, Cr 43.27 мкг 50 мкг 86.5% 46.5% 116 г
Цинк, Zn 0.5459 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.131 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.054 г от 4.7 до 16.8 г 22.4% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
бета Ситостерол 1.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.184 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.567 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.915 г min 16.8 г 23.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.591 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.348 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.649 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.122 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.172 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.139 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.124 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность 28.10.2024. лосось в сливках составляет 186,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок