| Капуста белокочанная | 158 г |
| Морковь | 26 г |
| Горчичное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.5% | 5067 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 16.3% | 463 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.8% | 1111 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 254.1 мкг | 900 мкг | 28.2% | 21.2% | 354 г |
| бета Каротин | 1.556 мг | 5 мг | 31.1% | 23.4% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.751 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.3% | 2253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.98 мг | 90 мг | 51.1% | 38.4% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.226 мг | 15 мг | 8.2% | 6.2% | 1223 г |
| Витамин Н, биотин | 0.075 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 37.1% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8172 мг | 20 мг | 4.1% | 3.1% | 2447 г |
| Ниацин | 0.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.67 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2522 г |
| Кремний, Si | 43.177 мг | 30 мг | 143.9% | 108.3% | 69 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2378 г |
| Натрий, Na | 12.44 мг | 1300 мг | 1% | 0.8% | 10450 г |
| Сера, S | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3482 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 2.9% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 35.81 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 2.3% | 3327 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.517 мкг | 10 мкг | 25.2% | 19% | 397 г |
| Литий, Li | 0.746 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Медь, Cu | 66.65 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 10.048 мкг | 70 мкг | 14.4% | 10.8% | 697 г |
| Никель, Ni | 12.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23013 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.3522 мг | 12 мг | 2.9% | 2.2% | 3407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.729 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 58.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.086 г | min 16.8 г | 48.1% | 36.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.818 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.67 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови 22 составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».