| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Масло гхи | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.4% | 551 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6316.9 мкг | 900 мкг | 701.9% | 362% | 14 г |
| Ретинол | 6.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1 мг | 5 мг | 20% | 10.3% | 500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.4% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.656 мг | 1.8 мг | 92% | 47.4% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 477.88 мг | 500 мг | 95.6% | 49.3% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.155 мг | 5 мг | 103.1% | 53.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 15.6% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 183.475 мкг | 400 мкг | 45.9% | 23.7% | 218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45 мкг | 3 мкг | 1500% | 773.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.5 мг | 90 мг | 63.9% | 33% | 157 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.394 мг | 15 мг | 9.3% | 4.8% | 1076 г |
| Витамин Н, биотин | 73.635 мкг | 50 мкг | 147.3% | 76% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9474 мг | 20 мг | 49.7% | 25.6% | 201 г |
| Ниацин | 6.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.43 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8032 г |
| Кремний, Si | 3.5 мг | 30 мг | 11.7% | 6% | 857 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2427 г |
| Натрий, Na | 78.95 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.1% | 1647 г |
| Сера, S | 190.24 мг | 1000 мг | 19% | 9.8% | 526 г |
| Фосфор, P | 246.3 мг | 800 мг | 30.8% | 15.9% | 325 г |
| Хлор, Cl | 81.13 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.8% | 2835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.39 мг | 18 мг | 29.9% | 15.4% | 334 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 16.05 мкг | 10 мкг | 160.5% | 82.8% | 62 г |
| Литий, Li | 10.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2908 мг | 2 мг | 14.5% | 7.5% | 688 г |
| Медь, Cu | 2875.25 мкг | 1000 мкг | 287.5% | 148.3% | 35 г |
| Молибден, Mo | 83.125 мкг | 70 мкг | 118.8% | 61.3% | 84 г |
| Никель, Ni | 48.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.862 мкг | 55 мкг | 54.3% | 28% | 184 г |
| Фтор, F | 178.03 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.3% | 2247 г |
| Хром, Cr | 25.05 мкг | 50 мкг | 50.1% | 25.8% | 200 г |
| Цинк, Zn | 3.9325 мг | 12 мг | 32.8% | 16.9% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.87 г | min 16.8 г | 23% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.658 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с перцем составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».