| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 361 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 39 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 56 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.5% | 481 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6448.7 мкг | 900 мкг | 716.5% | 465.9% | 14 г |
| Ретинол | 5.462 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 10.1% | 639 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 10.1% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.65 мг | 1.8 мг | 91.7% | 59.6% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 519.69 мг | 500 мг | 103.9% | 67.6% | 96 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.126 мг | 5 мг | 102.5% | 66.6% | 98 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 17.4% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 153.345 мкг | 400 мкг | 38.3% | 24.9% | 261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.614 мкг | 3 мкг | 1520.5% | 988.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 6.5% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.183 мкг | 10 мкг | 11.8% | 7.7% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.822 мг | 15 мг | 12.1% | 7.9% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 77.086 мкг | 50 мкг | 154.2% | 100.3% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4846 мг | 20 мг | 52.4% | 34.1% | 191 г |
| Ниацин | 7.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.29 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.4% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5924 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2356 г |
| Натрий, Na | 92.79 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.6% | 1401 г |
| Сера, S | 211.85 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.8% | 472 г |
| Фосфор, P | 272.7 мг | 800 мг | 34.1% | 22.2% | 293 г |
| Хлор, Cl | 94.83 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.7% | 2425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.603 мг | 18 мг | 31.1% | 20.2% | 321 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 16.619 мкг | 10 мкг | 166.2% | 108.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 8.9% | 728 г |
| Медь, Cu | 2939.65 мкг | 1000 мкг | 294% | 191.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 83.907 мкг | 70 мкг | 119.9% | 78% | 83 г |
| Никель, Ni | 47.543 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.6 мкг | 55 мкг | 50.2% | 32.6% | 199 г |
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.93 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2199 г |
| Хром, Cr | 24.72 мкг | 50 мкг | 49.4% | 32.1% | 202 г |
| Цинк, Zn | 4.0735 мг | 12 мг | 33.9% | 22% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.706 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.815 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».