Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные (филе куриное). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные (филе куриное)

Куриная грудка (филе) 688 г
Яйцо куриное 104 г
Пшеничная мука, высшего сорта 23 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные (филе куриное)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 33.6 г 76 г 44.2% 21.2% 226 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.7% 836 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 3.4% 1435 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.7% 1006 г
Витамин В4, холин 158.09 мг 500 мг 31.6% 15.1% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 2.209 мг 5 мг 44.2% 21.2% 226 г
Витамин В6, пиридоксин 1.088 мг 2 мг 54.4% 26% 184 г
Витамин В9, фолаты 14.233 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2810 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 6% 800 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.138 мг 15 мг 7.6% 3.6% 1318 г
Витамин Н, биотин 4.051 мкг 50 мкг 8.1% 3.9% 1234 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 10.8191 мг 20 мг 54.1% 25.9% 185 г
Ниацин 14.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.83 мг 2500 мг 16.5% 7.9% 607 г
Кальций, Ca 21.98 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4550 г
Кремний, Si 0.174 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Магний, Mg 114.69 мг 400 мг 28.7% 13.7% 349 г
Натрий, Na 104.35 мг 1300 мг 8% 3.8% 1246 г
Сера, S 329.65 мг 1000 мг 33% 15.8% 303 г
Фосфор, P 263.4 мг 800 мг 32.9% 15.7% 304 г
Хлор, Cl 131.43 мг 2300 мг 5.7% 2.7% 1750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 2.368 мг 18 мг 13.2% 6.3% 760 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 3.8% 1273 г
Кобальт, Co 13.715 мкг 10 мкг 137.2% 65.7% 73 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3546 г
Медь, Cu 124.48 мкг 1000 мкг 12.4% 5.9% 803 г
Молибден, Mo 15.999 мкг 70 мкг 22.9% 11% 438 г
Никель, Ni 0.095 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 35.882 мкг 55 мкг 65.2% 31.2% 153 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 180.5 мкг 4000 мкг 4.5% 2.2% 2216 г
Хром, Cr 33.33 мкг 50 мкг 66.7% 31.9% 150 г
Цинк, Zn 1.9357 мг 12 мг 16.1% 7.7% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.518 г ~
Валин 1.839 г ~
Гистидин* 1.78 г ~
Изолейцин 1.585 г ~
Лейцин 2.782 г ~
Лизин 3.604 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 1.271 г ~
Треонин 1.561 г ~
Триптофан 0.533 г ~
Фенилаланин 1.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.766 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.827 г ~
Аспарагиновая кислота 2.76 г ~
Гидроксипролин 0.273 г ~
Глицин 1.277 г ~
Глутаминовая кислота 4.021 г ~
Пролин 1.39 г ~
Серин 1.494 г ~
Тирозин 1.262 г ~
Цистеин 0.615 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.159 г min 16.8 г 18.8% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.262 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Отбивные (филе куриное) составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».