Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запечённая с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая с брокколи

Индейка, только мясо, запечённая 470 г
Брокколи, цветы, сырая 155 г
Яйцо куриное 102 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 36 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.1% 402 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.6% 949 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 4.1% 1748 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 10% 723 г
Витамин В4, холин 79.48 мг 500 мг 15.9% 11.5% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 11.8% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 14.4% 504 г
Витамин В9, фолаты 20.196 мкг 400 мкг 5% 3.6% 1981 г
Витамин В12, кобаламин 0.672 мкг 3 мкг 22.4% 16.3% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 16.46 мг 90 мг 18.3% 13.3% 547 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2179 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9259 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.887 мкг 50 мкг 5.8% 4.2% 1732 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.9759 мг 20 мг 29.9% 21.7% 335 г
Ниацин 0.057 мг ~
Бетаин 1.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.55 мг 2500 мг 8.8% 6.4% 1134 г
Кальций, Ca 70.62 мг 1000 мг 7.1% 5.2% 1416 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1625 г
Натрий, Na 114.07 мг 1300 мг 8.8% 6.4% 1140 г
Сера, S 194.35 мг 1000 мг 19.4% 14.1% 515 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 17% 427 г
Хлор, Cl 81.76 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.2% 1727 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4249 г
Кобальт, Co 1.196 мкг 10 мкг 12% 8.7% 836 г
Марганец, Mn 0.0555 мг 2 мг 2.8% 2% 3604 г
Медь, Cu 72.58 мкг 1000 мкг 7.3% 5.3% 1378 г
Молибден, Mo 1.373 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5098 г
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 21.059 мкг 55 мкг 38.3% 27.8% 261 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46189 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6849 г
Цинк, Zn 1.7587 мг 12 мг 14.7% 10.7% 682 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.506 г ~
Метионин 0.49 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.708 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.292 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.622 г ~
Пролин 1.059 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.611 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.632 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.46 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая с брокколи составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок