Мой здоровый рацион

Рецепт Сочные котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочные котлеты из индейки

Фарш Классический [Индилайт] 450 г
Лук репчатый (Тушение) 220 г
Морковь (Тушение) 136 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 108 г
Яйцо куриное 106 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сельдерей 75 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 273 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.4% 731 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.9% 496 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.5% 2126 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.5 мкг 900 мкг 36.6% 19.8% 273 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 1.809 мг 5 мг 36.2% 19.6% 276 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.097 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.2% 1698 г
Витамин В4, холин 36.92 мг 500 мг 7.4% 4% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 5.67 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7055 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.9% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4190 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 5.228 мкг 50 мкг 10.5% 5.7% 956 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.267 мг 20 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.54 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1377 г
Кальций, Ca 59.02 мг 1000 мг 5.9% 3.2% 1694 г
Кремний, Si 4.143 мг 30 мг 13.8% 7.5% 724 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 3.9% 1363 г
Натрий, Na 235.04 мг 1300 мг 18.1% 9.8% 553 г
Сера, S 50.33 мг 1000 мг 5% 2.7% 1987 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 6.8% 797 г
Хлор, Cl 354.45 мг 2300 мг 15.4% 8.3% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 13.53 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1739 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2809 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 16.6% 326 г
Литий, Li 1.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.5274 мг 2 мг 26.4% 14.3% 379 г
Медь, Cu 94.37 мкг 1000 мкг 9.4% 5.1% 1060 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 4% 1348 г
Никель, Ni 2.309 мкг ~
Олово, Sn 3.82 мкг ~
Рубидий, Rb 105.4 мкг ~
Селен, Se 6.031 мкг 55 мкг 11% 5.9% 912 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14164 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2762 г
Цинк, Zn 0.7654 мг 12 мг 6.4% 3.5% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сочные котлеты из индейки составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».