Мой здоровый рацион

Рецепт Моя шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 229 г
Сахар песок 107 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 209 г
Яблоко (Запекание) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.3% 1027 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.1% 1400 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 8% 549 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 0.9% 4726 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 3.9% 1124 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Витамин В4, холин 78.46 мг 500 мг 15.7% 6.9% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 4% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 2.215 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 18059 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 2.5% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 3% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6098 г
Витамин Н, биотин 6.598 мкг 50 мкг 13.2% 5.8% 758 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.1988 мг 20 мг 6% 2.6% 1668 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.44 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1917 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4105 г
Кремний, Si 0.604 мг 30 мг 2% 0.9% 4967 г
Магний, Mg 6.77 мг 400 мг 1.7% 0.7% 5908 г
Натрий, Na 53.22 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2443 г
Сера, S 58.28 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1716 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Хлор, Cl 52.93 мг 2300 мг 2.3% 1% 4345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 3.8% 1161 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2408 г
Кобальт, Co 3.655 мкг 10 мкг 36.6% 16% 274 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8368 г
Медь, Cu 62.69 мкг 1000 мкг 6.3% 2.8% 1595 г
Молибден, Mo 3.825 мкг 70 мкг 5.5% 2.4% 1830 г
Никель, Ni 5.137 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 9.769 мкг 55 мкг 17.8% 7.8% 563 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19175 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1961 г
Цинк, Zn 0.4197 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2859 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.308 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.389 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Моя шарлотка составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».