Мой здоровый рацион

Рецепт Удон с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Удон с фаршем и овощами

Лапша удон отварная 1 Порция
Говядина 1 кат. 152 г
Лук репчатый 85 г
Морковь 138 г
Подсолнечное масло 11 г
Фасоль стручковая 156 г
Перец сладкий красный 122 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 48 г
Устричный соус сим чим 25 г
Соус Шрирача [Uni-Eagle] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.9 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1317 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.2% 1267 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.6% 1400 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.1% 1288 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.5% 1429 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 359.5 мкг 900 мкг 39.9% 31.2% 250 г
бета Каротин 2.157 мг 5 мг 43.1% 33.7% 232 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2169 г
Витамин В4, холин 16.97 мг 500 мг 3.4% 2.7% 2946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.3% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.3% 1070 г
Витамин В9, фолаты 12.059 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3317 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 11.3% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 38.64 мг 90 мг 42.9% 33.5% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 4.3% 1832 г
Витамин Н, биотин 0.683 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7321 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин РР, НЭ 1.8687 мг 20 мг 9.3% 7.3% 1070 г
Ниацин 1.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.55 мг 2500 мг 6.7% 5.2% 1492 г
Кальций, Ca 21.64 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4621 г
Кремний, Si 7.208 мг 30 мг 24% 18.8% 416 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 3.2% 2446 г
Натрий, Na 15.21 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8547 г
Сера, S 50.07 мг 1000 мг 5% 3.9% 1997 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 5.4% 1457 г
Хлор, Cl 24.58 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 15.01 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 3.9% 1998 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5682 г
Кобальт, Co 2.342 мкг 10 мкг 23.4% 18.3% 427 г
Литий, Li 12.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.1165 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1717 г
Медь, Cu 75.83 мкг 1000 мкг 7.6% 5.9% 1319 г
Молибден, Mo 5.973 мкг 70 мкг 8.5% 6.6% 1172 г
Никель, Ni 3.297 мкг ~
Олово, Sn 12.64 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30899 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 46.72 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8562 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 4.4% 1773 г
Цинк, Zn 0.7814 мг 12 мг 6.5% 5.1% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Удон с фаршем и овощами составляет 127,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».