Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки (заказ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки (заказ)

Фарш из индейки 1000 г
Лук репчатый 300 г
Брокколи, стебель, сырая 500 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки (заказ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 16.1% 555 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.3% 1077 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3396 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Витамин В4, холин 40.11 мг 500 мг 8% 7.1% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.834 мг 5 мг 16.7% 14.9% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 18.8% 474 г
Витамин В9, фолаты 28.031 мкг 400 мкг 7% 6.2% 1427 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 18.7% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 30.52 мг 90 мг 33.9% 30.2% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13514 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6345 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5428 мг 20 мг 22.7% 20.2% 440 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 3.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.46 мг 2500 мг 11.3% 10.1% 885 г
Кальций, Ca 33.88 мг 1000 мг 3.4% 3% 2952 г
Кремний, Si 0.923 мг 30 мг 3.1% 2.8% 3250 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 5.5% 1613 г
Натрий, Na 48.86 мг 1300 мг 3.8% 3.4% 2661 г
Сера, S 147.57 мг 1000 мг 14.8% 13.2% 678 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 17.8% 500 г
Хлор, Cl 9.42 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 5.8% 1544 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 11% 812 г
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1685 г
Медь, Cu 91.17 мкг 1000 мкг 9.1% 8.1% 1097 г
Молибден, Mo 0.185 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 37838 г
Никель, Ni 0.554 мкг ~
Рубидий, Rb 87.9 мкг ~
Селен, Se 15.437 мкг 55 мкг 28.1% 25.1% 356 г
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10204 г
Цинк, Zn 1.7603 мг 12 мг 14.7% 13.1% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.145 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.578 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.447 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.166 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки (заказ) составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок