Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтельки в томате из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтельки в томате из куриного фарша

Куриная грудка (филе) (Варка) 760 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 170 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сельдерей (Тушение) 25 г
Морковь (Тушение) 220 г
Подсолнечное масло 35 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки в томате из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 13.1% 475 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.2% 1470 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.8 мкг 900 мкг 44.4% 27.5% 225 г
бета Каротин 2.385 мг 5 мг 47.7% 29.5% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В4, холин 53.22 мг 500 мг 10.6% 6.6% 939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 9.6% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 9.7% 639 г
Витамин В9, фолаты 4.508 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8873 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 2.8% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.85 мг 15 мг 12.3% 7.6% 811 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4730 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.8225 мг 20 мг 19.1% 11.8% 523 г
Ниацин 4.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.3 мг 2500 мг 10.1% 6.3% 987 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4440 г
Кремний, Si 20.08 мг 30 мг 66.9% 41.4% 149 г
Магний, Mg 62.25 мг 400 мг 15.6% 9.7% 643 г
Натрий, Na 532.26 мг 1300 мг 40.9% 25.3% 244 г
Сера, S 158.22 мг 1000 мг 15.8% 9.8% 632 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 9.7% 643 г
Хлор, Cl 835.75 мг 2300 мг 36.3% 22.5% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.1 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 40.31 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 4.3% 1435 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4225 г
Кобальт, Co 7.241 мкг 10 мкг 72.4% 44.8% 138 г
Литий, Li 1.966 мкг ~
Марганец, Mn 0.2753 мг 2 мг 13.8% 8.5% 726 г
Медь, Cu 139.51 мкг 1000 мкг 14% 8.7% 717 г
Молибден, Mo 9.765 мкг 70 мкг 14% 8.7% 717 г
Никель, Ni 2.146 мкг ~
Рубидий, Rb 72.3 мкг ~
Селен, Se 14.967 мкг 55 мкг 27.2% 16.8% 367 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 48.66 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8220 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 7.9% 790 г
Цинк, Zn 1.1803 мг 12 мг 9.8% 6.1% 1017 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.921 г ~
Изолейцин 0.825 г ~
Лейцин 1.446 г ~
Лизин 1.838 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.639 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.784 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.443 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.428 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.17 г ~
Пролин 0.742 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.104 г min 16.8 г 6.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тефтельки в томате из куриного фарша составляет 161,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (129.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».