| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Кальмар, все виды, сырой | 180 г |
| Цветная капуста | 100 г |
Способ приготовления: Кальмаров промойте, порезать кольцами.Почистите и порежьте на кубики лук и помидоры , чеснок пропустите через пресс. Цветную капусту нарежьте мелкими пластинами. Петрушку измельчите ножом, разделите на 2 части(часть для посыпания готового блюда).Протушите лук и чеснок. Добавьте кальмаров, потушите 3 минуты , далее добавьте кубики помидоров, цветную капусту, измельченную зелень, посолите и поперчите. Все перемешайте и готовьте до мягкости кальмаров — около 5–7 мин. Готовое блюдо посыпьте измельченной петрушкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 14% | 1152 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.7% | 3500 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.7% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 10.3% | 1573 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 10.5% | 1548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 15.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 33.63 мг | 500 мг | 6.7% | 10.8% | 1487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 12.2% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 7.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.291 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5% | 3254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.454 мкг | 3 мкг | 15.1% | 24.3% | 661 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.08 мг | 90 мг | 30.1% | 48.4% | 332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 7.4% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.482 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10373 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 92.4% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.265 мг | 20 мг | 6.3% | 10.1% | 1581 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.05 мг | 2500 мг | 9.8% | 15.8% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.9% | 2715 г |
| Кремний, Si | 7.04 мг | 30 мг | 23.5% | 37.8% | 426 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 8.7% | 1866 г |
| Натрий, Na | 22.68 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.7% | 5732 г |
| Сера, S | 75.52 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.2% | 1324 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 22.3% | 721 г |
| Хлор, Cl | 22.72 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 10123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 7.7% | 2071 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 2.47 мкг | 10 мкг | 24.7% | 39.7% | 405 г |
| Литий, Li | 6.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1363 мг | 2 мг | 6.8% | 10.9% | 1467 г |
| Медь, Cu | 715.26 мкг | 1000 мкг | 71.5% | 115% | 140 г |
| Молибден, Mo | 3.623 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.4% | 1932 г |
| Никель, Ni | 5.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.229 мкг | 55 мкг | 29.5% | 47.4% | 339 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20855 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 8.4% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.8545 мг | 12 мг | 7.1% | 11.4% | 1404 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 35.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с овощами БМ 1 У составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».