Мой здоровый рацион

Рецепт Мукпац 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мукпац 1

Куриная грудка 650 г
Лук репчатый 175 г
Морковь 155 г
Перец сладкий красный 230 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Цукини с кожурой 260 г
Оливковое масло 30 г
Фасоль, зерно (Варка) 250 г
Капуста белокочанная 100 г
Укроп 33 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мукпац 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.7% 1041 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.6% 2667 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 4.4% 2808 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14% 870 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.2% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.5 мкг 900 мкг 23.3% 28.4% 430 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.15 мг 5 мг 23% 28.1% 435 г
Лютеин + Зеаксантин 229.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.7% 2143 г
Витамин В4, холин 17.61 мг 500 мг 3.5% 4.3% 2839 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 10.4% 1176 г
Витамин В9, фолаты 15.454 мкг 400 мкг 3.9% 4.8% 2588 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 42.31 мг 90 мг 47% 57.4% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 3.7% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.309 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16181 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 8.3% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.859 мг 20 мг 14.3% 17.5% 700 г
Ниацин 2.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.35 мг 2500 мг 13% 15.9% 771 г
Кальций, Ca 44.89 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2228 г
Кремний, Si 16.418 мг 30 мг 54.7% 66.8% 183 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 11.7% 1044 г
Натрий, Na 24.98 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5204 г
Сера, S 31.64 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3161 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 16.8% 724 г
Хлор, Cl 32.72 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 25.91 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 8.7% 1406 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5792 г
Кобальт, Co 5.189 мкг 10 мкг 51.9% 63.4% 193 г
Литий, Li 12.55 мкг ~
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 16.2% 753 г
Медь, Cu 122.81 мкг 1000 мкг 12.3% 15% 814 г
Молибден, Mo 9.366 мкг 70 мкг 13.4% 16.4% 747 г
Никель, Ni 21.038 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 2.619 мкг 55 мкг 4.8% 5.9% 2100 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Титан, Ti 15.27 мкг ~
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25189 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 17.9% 678 г
Цинк, Zn 0.8322 мг 12 мг 6.9% 8.4% 1442 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мукпац 1 составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».