| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 900 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3200 г |
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Картофель | 450 г |
| Свекла | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 11.8% | 1854 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7% | 3111 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.4% | 4000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 8.3% | 2639 г |
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 8.9% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 13.13 мг | 500 мг | 2.6% | 5.7% | 3808 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 6.1% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 13.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.209 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.8% | 7679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.459 мкг | 3 мкг | 15.3% | 33.3% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.45 мг | 90 мг | 7.2% | 15.7% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 5.9% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.8% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 9.8% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7373 мг | 20 мг | 8.7% | 19% | 1151 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.65 мг | 2500 мг | 6.6% | 14.4% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7570 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 5.9% | 3728 г |
| Натрий, Na | 170.49 мг | 1300 мг | 13.1% | 28.5% | 763 г |
| Сера, S | 49.68 мг | 1000 мг | 5% | 10.9% | 2013 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 12.9% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 258.65 мг | 2300 мг | 11.2% | 24.4% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 9.2% | 2368 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.7% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.567 мкг | 10 мкг | 25.7% | 56% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 9.2% | 2389 г |
| Медь, Cu | 74.75 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 16.3% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 4.871 мкг | 70 мкг | 7% | 15.3% | 1437 г |
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 72368 г |
| Фтор, F | 61.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.3% | 6535 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 17% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.707 мг | 12 мг | 5.9% | 12.9% | 1697 г |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».