Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка

Вода 1000 г
Мясо Голени Индейки [Индис] 340 г
Свинина, вырезка (Варка) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 13 г
Перец Болгарский Гриль [Магнит] 80 г
Огурчики Маринованные [Дядя Ваня] 150 г
Морковь 100 г
Томатная Паста [365 Дней] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 12.8% 1490 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.9% 1931 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.5% 2540 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 22.6% 851 г
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 24.3% 787 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 12.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.7% 10588 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2.7% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 0.796 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 50251 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 6.9% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 1.1% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.065 мг 15 мг 0.4% 0.8% 23077 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 1.9% 9671 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.3147 мг 20 мг 1.6% 3.1% 6355 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.3 мг 2500 мг 1.7% 3.3% 5774 г
Кальций, Ca 6.09 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16420 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 10.1% 1900 г
Магний, Mg 5.36 мг 400 мг 1.3% 2.5% 7463 г
Натрий, Na 4.61 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 28200 г
Сера, S 25.63 мг 1000 мг 2.6% 5% 3902 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 5.5% 3463 г
Хлор, Cl 8.66 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 26559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.6 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 2.3% 8333 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20270 г
Кобальт, Co 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 20.1% 951 г
Литий, Li 0.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 2.5% 7905 г
Медь, Cu 17.79 мкг 1000 мкг 1.8% 3.4% 5621 г
Молибден, Mo 2.826 мкг 70 мкг 4% 7.6% 2477 г
Никель, Ni 1.343 мкг ~
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 189655 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 62.32 мкг 4000 мкг 1.6% 3.1% 6418 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 4.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.2555 мг 12 мг 2.1% 4% 4697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.004 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Солянка составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».