| Вода водопроводная питьевая | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Морковь | 195 г |
| Лук репчатый | 202 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Кета | 940 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2201 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 17.8% | 738 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.1% | 1867 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.6% | 2857 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264.8 мкг | 900 мкг | 29.4% | 38.4% | 340 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.464 мг | 5 мг | 29.3% | 38.3% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 16.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 2.06 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 24272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 14.9% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 19.2% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.667 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.8% | 3428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.141 мкг | 3 мкг | 71.4% | 93.3% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.49 мг | 90 мг | 6.1% | 8% | 1639 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.512 мкг | 10 мкг | 85.1% | 111.2% | 117 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 6.9% | 1887 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.626 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.7% | 7987 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 22.7% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6558 мг | 20 мг | 23.3% | 30.5% | 430 г |
| Ниацин | 2.865 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.46 мг | 2500 мг | 9.5% | 12.4% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.5% | 3738 г |
| Кремний, Si | 3.486 мг | 30 мг | 11.6% | 15.2% | 861 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 8.1% | 1614 г |
| Натрий, Na | 168.89 мг | 1300 мг | 13% | 17% | 770 г |
| Сера, S | 108.78 мг | 1000 мг | 10.9% | 14.2% | 919 г |
| Фосфор, P | 120.6 мг | 800 мг | 15.1% | 19.7% | 663 г |
| Хлор, Cl | 297.39 мг | 2300 мг | 12.9% | 16.9% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 4.4% | 2932 г |
| Йод, I | 27.15 мкг | 150 мкг | 18.1% | 23.7% | 552 г |
| Кобальт, Co | 11.365 мкг | 10 мкг | 113.7% | 148.6% | 88 г |
| Литий, Li | 0.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1276 мг | 2 мг | 6.4% | 8.4% | 1567 г |
| Медь, Cu | 89.81 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.8% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 4.764 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.9% | 1469 г |
| Никель, Ni | 4.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.176 мкг | 55 мкг | 34.9% | 45.6% | 287 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 284.3 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 9.3% | 1407 г |
| Хром, Cr | 29.59 мкг | 50 мкг | 59.2% | 77.4% | 169 г |
| Цинк, Zn | 0.5427 мг | 12 мг | 4.5% | 5.9% | 2211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.754 г | ~ | |||
| Валин | 0.479 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 87.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.272 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.313 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из кеты /головы/ составляет 76,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».