Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты, минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты, минтай

Минтай (Запекание) 340 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 45 г
Овсяная Мука [С.Пудовъ] 40 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты, минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 18.9% 469 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.2% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.8% 3220 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 3.5% 2571 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.5% 1364 г
Витамин В4, холин 77.27 мг 500 мг 15.5% 13.8% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.377 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11845 г
Витамин В12, кобаламин 1.36 мкг 3 мкг 45.3% 40.3% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 3.5% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.8% 5068 г
Витамин Н, биотин 2.275 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2198 г
Витамин РР, НЭ 3.8114 мг 20 мг 19.1% 17% 525 г
Ниацин 0.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.7 мг 2500 мг 13.6% 12.1% 734 г
Кальций, Ca 39.6 мг 1000 мг 4% 3.6% 2525 г
Магний, Mg 45.78 мг 400 мг 11.4% 10.1% 874 г
Натрий, Na 341.14 мг 1300 мг 26.2% 23.3% 381 г
Сера, S 155.48 мг 1000 мг 15.5% 13.8% 643 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 25% 357 г
Хлор, Cl 137.13 мг 2300 мг 6% 5.3% 1677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1942 г
Йод, I 59.25 мкг 150 мкг 39.5% 35.1% 253 г
Кобальт, Co 13.013 мкг 10 мкг 130.1% 115.6% 77 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Медь, Cu 115.61 мкг 1000 мкг 11.6% 10.3% 865 г
Молибден, Mo 3.861 мкг 70 мкг 5.5% 4.9% 1813 г
Никель, Ni 5.525 мкг ~
Селен, Se 13.18 мкг 55 мкг 24% 21.3% 417 г
Фтор, F 558.97 мкг 4000 мкг 14% 12.4% 716 г
Хром, Cr 43.88 мкг 50 мкг 87.8% 78% 114 г
Цинк, Zn 1.0409 мг 12 мг 8.7% 7.7% 1153 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.667 г ~
Метионин 0.57 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.156 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.165 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты, минтай составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 187 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».