| Яйцо куриное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 26.9 г | 76 г | 35.4% | 16.7% | 283 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7% | 675 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.9 мкг | 900 мкг | 11.7% | 5.5% | 858 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 29.71 мг | 500 мг | 5.9% | 2.8% | 1683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.193 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.8% | 6122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.006 мг | 15 мг | 20% | 9.4% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 2.079 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2% | 2405 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7111 мг | 20 мг | 63.6% | 30% | 157 г |
| Ниацин | 10.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.04 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6234 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Магний, Mg | 79.21 мг | 400 мг | 19.8% | 9.3% | 505 г |
| Натрий, Na | 111.63 мг | 1300 мг | 8.6% | 4.1% | 1165 г |
| Сера, S | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4342 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 10.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 16.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 4.8% | 995 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 11.199 мкг | 10 мкг | 112% | 52.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2545 г |
| Медь, Cu | 107.02 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5% | 934 г |
| Молибден, Mo | 14.092 мкг | 70 мкг | 20.1% | 9.5% | 497 г |
| Никель, Ni | 0.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.53 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3% | 1558 г |
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55479 г |
| Хром, Cr | 28.67 мкг | 50 мкг | 57.3% | 27% | 174 г |
| Цинк, Zn | 1.6301 мг | 12 мг | 13.6% | 6.4% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.119 г | ~ | |||
| Валин | 1.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.326 г | ~ | |||
| Лизин | 3.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.045 г | ~ | |||
| Треонин | 1.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 1.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.346 г | ~ | |||
| Пролин | 1.172 г | ~ | |||
| Серин | 1.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.791 г | min 16.8 г | 16.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные составляет 212 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».