Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета индоутка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета индоутка

Лук репчатый (Запекание) 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Индейка, темное мясо с кожей 40 г
Утка домашняя, только мясо 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета индоутка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 11.5% 452 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.4% 549 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.8% 2959 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2466 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Ликопин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 7.5% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 9.5% 547 г
Витамин В4, холин 67.94 мг 500 мг 13.6% 7% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.198 мг 5 мг 24% 12.4% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 8.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 18.32 мкг 400 мкг 4.6% 2.4% 2183 г
Витамин В12, кобаламин 0.761 мкг 3 мкг 25.4% 13.2% 394 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 1.8% 2967 г
Витамин D3, холекальциферол 0.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.208 мг 15 мг 14.7% 7.6% 679 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.671 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 2992 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.7022 мг 20 мг 23.5% 12.2% 425 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 3.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.78 мг 2500 мг 10% 5.2% 1001 г
Кальций, Ca 26.79 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3733 г
Кремний, Si 0.696 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 2.8% 1823 г
Натрий, Na 401.77 мг 1300 мг 30.9% 16% 324 г
Сера, S 175.46 мг 1000 мг 17.5% 9.1% 570 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 11.5% 450 г
Хлор, Cl 516.28 мг 2300 мг 22.4% 11.6% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 2.026 мг 18 мг 11.3% 5.9% 888 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10345 г
Кобальт, Co 1.496 мкг 10 мкг 15% 7.8% 668 г
Марганец, Mn 0.3105 мг 2 мг 15.5% 8% 644 г
Медь, Cu 200.33 мкг 1000 мкг 20% 10.4% 499 г
Молибден, Mo 2.671 мкг 70 мкг 3.8% 2% 2621 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 14.901 мкг 55 мкг 27.1% 14% 369 г
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54870 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Цинк, Zn 1.8753 мг 12 мг 15.6% 8.1% 640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.986 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.96 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.314 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.84 г min 16.8 г 16.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.585 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.492 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.496 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлета индоутка составляет 193 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок