Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 154 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 225 г
Перец сладкий красный (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.6% 1000 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 11.6% 918 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.7% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 23.9% 445 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 9.9% 1071 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 15.8% 669 г
Витамин В4, холин 133.38 мг 500 мг 26.7% 28.3% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 16.6% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 5.56 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7194 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 10.2% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 31.73 мг 90 мг 35.3% 37.4% 284 г
Витамин D, кальциферол 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 12.3% 866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 3.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 11.251 мкг 50 мкг 22.5% 23.9% 444 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.3563 мг 20 мг 11.8% 12.5% 849 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.34 мг 2500 мг 7.6% 8.1% 1313 г
Кальций, Ca 36.52 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2738 г
Кремний, Si 3.543 мг 30 мг 11.8% 12.5% 847 г
Магний, Mg 8.84 мг 400 мг 2.2% 2.3% 4525 г
Натрий, Na 79.25 мг 1300 мг 6.1% 6.5% 1640 г
Сера, S 109.53 мг 1000 мг 11% 11.7% 913 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 16.4% 646 г
Хлор, Cl 108.45 мг 2300 мг 4.7% 5% 2121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 10% 1064 г
Йод, I 10.61 мкг 150 мкг 7.1% 7.5% 1414 г
Кобальт, Co 8.209 мкг 10 мкг 82.1% 87.1% 122 г
Литий, Li 14.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2874 г
Медь, Cu 105.77 мкг 1000 мкг 10.6% 11.2% 945 г
Молибден, Mo 5.133 мкг 70 мкг 7.3% 7.7% 1364 г
Никель, Ni 3.098 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 16.148 мкг 55 мкг 29.4% 31.2% 341 г
Фтор, F 36.4 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10989 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 8.2% 1299 г
Цинк, Zn 0.8249 мг 12 мг 6.9% 7.3% 1455 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.486 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.61 г min 16.8 г 15.5% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».