| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 125 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Горчица Ротисьер [Кинто] | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.2% | 6333 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 16.1% | 848 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 5.3% | 2563 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| альфа Каротин | 0.395 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.972 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 1.6% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 4.5% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 7.7% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.202 мкг | 400 мкг | 8.3% | 11.3% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.13 мг | 90 мг | 15.7% | 21.4% | 637 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 7.4% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11236 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 32.5% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3063 мг | 20 мг | 1.5% | 2% | 6530 г |
| Ниацин | 0.099 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.97 мг | 2500 мг | 7.6% | 10.4% | 1309 г |
| Кальций, Ca | 38.89 мг | 1000 мг | 3.9% | 5.3% | 2571 г |
| Кремний, Si | 26.186 мг | 30 мг | 87.3% | 119.3% | 115 г |
| Магний, Mg | 12.06 мг | 400 мг | 3% | 4.1% | 3317 г |
| Натрий, Na | 7.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18233 г |
| Сера, S | 7.95 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12579 г |
| Фосфор, P | 26.4 мг | 800 мг | 3.3% | 4.5% | 3030 г |
| Хлор, Cl | 12.35 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 18623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 210 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 3% | 4580 г |
| Йод, I | 0.05 мкг | 150 мкг | 300000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 6.7% | 2024 г |
| Марганец, Mn | 0.1142 мг | 2 мг | 5.7% | 7.8% | 1751 г |
| Медь, Cu | 34.49 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 4.6% | 2899 г |
| Молибден, Mo | 0.494 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1% | 14170 г |
| Никель, Ni | 0.005 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Фтор, F | 0.64 мкг | 4000 мкг | 625000 г | ||
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.3% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.1897 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.975 г | min 16.8 г | 23.7% | 32.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурца составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».