Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей в Вишнёвом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей в Вишнёвом соусе

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 213 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 660 г
Вишня (Тушение) 30 г
Петрушка свежая 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 442 г
Фасоль стручковая, желтая, замороженная 50 г
Сок вишнёвый 50 г
Яичный белок куриный (Жарка) 34 г
Яичный желток куриный (Жарка) 18 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Тыква (Тушение) 456 г
Шампиньоны (Тушение) 192 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей в Вишнёвом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 12.9% 916 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.9% 3000 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.2% 1053 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.1% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 9% 1324 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.403 мкг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.5% 1558 г
Лютеин + Зеаксантин 15.797 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.8% 1525 г
Витамин В4, холин 42.44 мг 500 мг 8.5% 10% 1178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 17.9% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 18.6% 633 г
Витамин В9, фолаты 7.351 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5441 г
Витамин В12, кобаламин 0.119 мкг 3 мкг 4% 4.7% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.2% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3896 г
Витамин Н, биотин 2.983 мкг 50 мкг 6% 7.1% 1676 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.1967 мг 20 мг 26% 30.7% 385 г
Ниацин 3.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.74 мг 2500 мг 8.7% 10.3% 1153 г
Кальций, Ca 32.2 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3106 г
Кремний, Si 14.715 мг 30 мг 49.1% 57.9% 204 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 9.7% 1217 г
Натрий, Na 94.92 мг 1300 мг 7.3% 8.6% 1370 г
Сера, S 95.88 мг 1000 мг 9.6% 11.3% 1043 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 16.6% 710 г
Хлор, Cl 144.19 мг 2300 мг 6.3% 7.4% 1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 34.84 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 8.6% 1369 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4673 г
Кобальт, Co 4.497 мкг 10 мкг 45% 53.1% 222 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 11.6% 1019 г
Медь, Cu 174.87 мкг 1000 мкг 17.5% 20.6% 572 г
Молибден, Mo 8.431 мкг 70 мкг 12% 14.2% 830 г
Никель, Ni 2.134 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 11.132 мкг 55 мкг 20.2% 23.8% 494 г
Стронций, Sr 31.45 мкг ~
Титан, Ti 7.51 мкг ~
Фтор, F 79.9 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 5006 г
Хром, Cr 8.1 мкг 50 мкг 16.2% 19.1% 617 г
Цинк, Zn 0.7607 мг 12 мг 6.3% 7.4% 1577 г
Цирконий, Zr 3.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.659 г ~
Лизин 0.792 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей в Вишнёвом соусе составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».