| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 90 г |
| Печень куриная | 672 г |
| Шампиньоны, сырые | 150 г |
| Сливки 10% [Простоквашино] | 100 г |
| Паприка сушеная [Сырье и приправы] | 2 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 3 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 16.7% | 571 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7447.2 мкг | 900 мкг | 827.5% | 788.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.285 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 20.1% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 20.7% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.35 мг | 1.8 мг | 75% | 71.4% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 122.38 мг | 500 мг | 24.5% | 23.3% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.019 мг | 5 мг | 80.4% | 76.6% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 27.7% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.61 мкг | 400 мкг | 37.7% | 35.9% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.078 мкг | 3 мкг | 335.9% | 319.9% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 17.2% | 554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 3% | 3178 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7941 мг | 20 мг | 44% | 41.9% | 227 г |
| Ниацин | 6.165 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.15 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.3% | 925 г |
| Кальций, Ca | 16.29 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6139 г |
| Кремний, Si | 2.371 мг | 30 мг | 7.9% | 7.5% | 1265 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1920 г |
| Натрий, Na | 131.86 мг | 1300 мг | 10.1% | 9.6% | 986 г |
| Сера, S | 133.22 мг | 1000 мг | 13.3% | 12.7% | 751 г |
| Фосфор, P | 189.6 мг | 800 мг | 23.7% | 22.6% | 422 г |
| Хлор, Cl | 6.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.808 мг | 18 мг | 60% | 57.1% | 167 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 9.607 мкг | 10 мкг | 96.1% | 91.5% | 104 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2579 мг | 2 мг | 12.9% | 12.3% | 775 г |
| Медь, Cu | 314.92 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 30% | 318 г |
| Молибден, Mo | 36.835 мкг | 70 мкг | 52.6% | 50.1% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.717 мкг | 55 мкг | 66.8% | 63.6% | 150 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.57 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60883 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 11.1% | 856 г |
| Цинк, Zn | 4.2575 мг | 12 мг | 35.5% | 33.8% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.65 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.674 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.421 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.47 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.027 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».