Мой здоровый рацион

Рецепт Мой хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой хлеб

Яйцо куриное 300 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 40 г
Изолят Сывороточного Белка [Excess Free] 20 г
Мука арахисовая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Псиллиум [Excess Free] 20 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 12 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.7 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 9.8% 380 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 10% 371 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.1% 1766 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4397 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.1 мкг 900 мкг 15.2% 5.6% 656 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Криптоксантин 7.714 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 431.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 0.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.392 мг 1.8 мг 21.8% 8.1% 459 г
Витамин В4, холин 251.83 мг 500 мг 50.4% 18.7% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 9.8% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 40.286 мкг 400 мкг 10.1% 3.7% 993 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 9.4% 393 г
Витамин D, кальциферол 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 6.3% 583 г
Витамин D3, холекальциферол 1.714 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 2.2% 1667 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.429 мг ~
дельта Токоферол 0.051 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0643 мг 20 мг 0.3% 0.1% 31104 г
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.29 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2113 г
Кальций, Ca 50.57 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1977 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 1% 3683 г
Натрий, Na 122.23 мг 1300 мг 9.4% 3.5% 1064 г
Сера, S 108.23 мг 1000 мг 10.8% 4% 924 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 7.9% 471 г
Хлор, Cl 0.8 мг 2300 мг 287500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.501 мг 18 мг 8.3% 3.1% 1199 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8032 г
Медь, Cu 62.06 мкг 1000 мкг 6.2% 2.3% 1611 г
Молибден, Mo 0.914 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7659 г
Селен, Se 26.314 мкг 55 мкг 47.8% 17.7% 209 г
Фтор, F 58.09 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6886 г
Цинк, Zn 1.1057 мг 12 мг 9.2% 3.4% 1085 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 0.782 г ~
Метионин 0.326 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.434 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 318.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.912 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.135 г min 16.8 г 18.7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.638 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.312 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.161 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Мой хлеб составляет 269,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов