| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 15.9% | 490 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.4% | 836 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.6 мкг | 900 мкг | 35.1% | 27.4% | 285 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.662 мг | 5 мг | 33.2% | 25.9% | 301 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.341 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9.1% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 12.22 мг | 500 мг | 2.4% | 1.9% | 4092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 8.6% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.335 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.916 мкг | 3 мкг | 30.5% | 23.8% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3989 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.929 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5382 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.221 мг | 20 мг | 31.1% | 24.3% | 321 г |
| Ниацин | 2.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.2 мг | 2500 мг | 11.7% | 9.1% | 856 г |
| Кальций, Ca | 43.19 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2315 г |
| Кремний, Si | 3.988 мг | 30 мг | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1815 г |
| Натрий, Na | 184 мг | 1300 мг | 14.2% | 11.1% | 707 г |
| Сера, S | 138.46 мг | 1000 мг | 13.8% | 10.8% | 722 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 9.8% | 797 г |
| Хлор, Cl | 204.89 мг | 2300 мг | 8.9% | 6.9% | 1123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.067 мг | 18 мг | 28.2% | 22% | 355 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 6.633 мкг | 10 мкг | 66.3% | 51.8% | 151 г |
| Литий, Li | 0.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 7.7% | 1025 г |
| Медь, Cu | 100.63 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.9% | 994 г |
| Молибден, Mo | 8.833 мкг | 70 мкг | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Никель, Ni | 1.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.563 мкг | 55 мкг | 24.7% | 19.3% | 406 г |
| Стронций, Sr | 4.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26525 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 12.4% | 629 г |
| Цинк, Zn | 2.6941 мг | 12 мг | 22.5% | 17.6% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.998 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.61 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 1.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.363 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.243 г | min 16.8 г | 13.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудочки составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».