| Говяжий бульон из ребер | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 361 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Картофель | 266 г |
| Кукуруза, консервы | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Морковь | 87 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.8% | 1854 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.2% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4% | 5000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 10% | 1991 г |
| бета Каротин | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 11% | 1812 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 2.2% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.8% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.886 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.4% | 8187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 16.5% | 1208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.036 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 138889 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 12.9% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2845 мг | 20 мг | 1.4% | 2.8% | 7030 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.96 мг | 2500 мг | 3.2% | 6.4% | 3088 г |
| Кальций, Ca | 8.42 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 11876 г |
| Кремний, Si | 8.96 мг | 30 мг | 29.9% | 59.6% | 335 г |
| Магний, Mg | 4.8 мг | 400 мг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Натрий, Na | 22.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.4% | 5752 г |
| Сера, S | 7.86 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12723 г |
| Фосфор, P | 11.2 мг | 800 мг | 1.4% | 2.8% | 7143 г |
| Хлор, Cl | 9.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 24946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.167 мг | 18 мг | 0.9% | 1.8% | 10778 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.749 мкг | 10 мкг | 7.5% | 14.9% | 1335 г |
| Литий, Li | 5.386 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 4% | 5013 г |
| Медь, Cu | 21.17 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 4.2% | 4724 г |
| Молибден, Mo | 1.917 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5.4% | 3652 г |
| Никель, Ni | 1.915 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 66265 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 70796 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 5% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.1051 мг | 12 мг | 0.9% | 1.8% | 11418 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.354 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьих ребрах составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».