Мой здоровый рацион

Рецепт Лечоо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечоо

Перец сладкий красный (Варка без слива) 5000 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 4000 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Подсолнечное масло 250 г
Уксус столовый 9% 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечоо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.8 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3189 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.3% 8444 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.1% 2074 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5.7% 3369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.5% 2222 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.2% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.8 мкг 900 мкг 22% 41.7% 455 г
бета Каротин 1.187 мг 5 мг 23.7% 44.9% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3462 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 1.1% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 5.9% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 21.8% 873 г
Витамин В9, фолаты 6.419 мкг 400 мкг 1.6% 3% 6232 г
Витамин C, аскорбиновая 62.57 мг 90 мг 69.5% 131.6% 144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 19.5% 973 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 9.7% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.6646 мг 20 мг 3.3% 6.3% 3009 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.03 мг 2500 мг 7.7% 14.6% 1302 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 1.9% 9921 г
Кремний, Si 9.709 мг 30 мг 32.4% 61.4% 309 г
Магний, Mg 3.73 мг 400 мг 0.9% 1.7% 10724 г
Натрий, Na 258.11 мг 1300 мг 19.9% 37.7% 504 г
Сера, S 11.58 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8636 г
Фосфор, P 23.7 мг 800 мг 3% 5.7% 3376 г
Хлор, Cl 421.08 мг 2300 мг 18.3% 34.7% 546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.3 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 5.9% 3243 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 2.5% 7500 г
Кобальт, Co 4.256 мкг 10 мкг 42.6% 80.7% 235 г
Литий, Li 40.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 10.8% 1757 г
Медь, Cu 102.02 мкг 1000 мкг 10.2% 19.3% 980 г
Молибден, Mo 5.351 мкг 70 мкг 7.6% 14.4% 1308 г
Никель, Ni 7.228 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 24887 г
Фтор, F 10.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36664 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 15.5% 1220 г
Цинк, Zn 0.3225 мг 12 мг 2.7% 5.1% 3721 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 68.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.639 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.613 г ~

Энергетическая ценность Лечоо составляет 52,8 кКал.

  • Порция = 309 гр (163.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».