Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка туш.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка туш.

Индейка, белое мясо 500 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 67 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка туш.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 19.5% 338 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.1% 1077 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.4 мкг 900 мкг 42.2% 27.8% 237 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.243 мг 5 мг 44.9% 29.6% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.5% 1192 г
Витамин В4, холин 51.95 мг 500 мг 10.4% 6.9% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 10.3% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.799 мг 2 мг 40% 26.4% 250 г
Витамин В9, фолаты 9.351 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4278 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 12.9% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 7.9% 833 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 9.543 мг 20 мг 47.7% 31.4% 210 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 2.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.47 мг 2500 мг 11.4% 7.5% 876 г
Кальций, Ca 19.21 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5206 г
Кремний, Si 5.299 мг 30 мг 17.7% 11.7% 566 г
Магний, Mg 35.02 мг 400 мг 8.8% 5.8% 1142 г
Натрий, Na 110.03 мг 1300 мг 8.5% 5.6% 1181 г
Сера, S 230.38 мг 1000 мг 23% 15.2% 434 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 16.9% 389 г
Хлор, Cl 14.91 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.4% 1972 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11450 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 6.6% 1000 г
Литий, Li 1.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0765 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2614 г
Медь, Cu 91.02 мкг 1000 мкг 9.1% 6% 1099 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 3.5% 1873 г
Никель, Ni 1.497 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 21.296 мкг 55 мкг 38.7% 25.5% 258 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 1.3775 мг 12 мг 11.5% 7.6% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 1.28 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.645 г ~
Лейцин 1.547 г ~
Лизин 1.839 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.814 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 1.212 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 3.071 г ~
Пролин 1.204 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.671 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка туш. составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок