| Рапсовое масло | 65 г |
| Яичный желток куриный, сушеный | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Яичный порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.2 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Лимонная кислота | 1.8 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 622.9 ккал | 1684 ккал | 37% | 5.9% | 270 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 0.3% | 5067 г |
| Жиры | 66.8 г | 56 г | 119.3% | 19.2% | 84 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.2% | 9125 г |
| Вода | 24.7 г | 2273 г | 1.1% | 0.2% | 9202 г |
| Органические кислоты | 2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 1.4% | 1149 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.3% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 82.41 мг | 500 мг | 16.5% | 2.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 1.1% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.2% | 7407 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.6 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.3% | 6061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.173 мкг | 3 мкг | 5.8% | 0.9% | 1734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 0.6% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.393 мг | 15 мг | 82.6% | 13.3% | 121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 31250 г | |
| Витамин К, филлохинон | 46.4 мкг | 120 мкг | 38.7% | 6.2% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.42 мг | 20 мг | 2.1% | 0.3% | 4762 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.72 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.1% | 12677 г |
| Кальций, Ca | 21.11 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.3% | 4737 г |
| Магний, Mg | 2.48 мг | 400 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Натрий, Na | 748.79 мг | 1300 мг | 57.6% | 9.2% | 174 г |
| Сера, S | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 0.3% | 5063 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 0.9% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 757.11 мг | 2300 мг | 32.9% | 5.3% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 0.4% | 3529 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 0.5% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 2.94 мкг | 10 мкг | 29.4% | 4.7% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16949 г |
| Медь, Cu | 23.25 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4301 г |
| Молибден, Mo | 3.05 мкг | 70 мкг | 4.4% | 0.7% | 2295 г |
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.282 мкг | 55 мкг | 7.8% | 1.3% | 1284 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25253 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.3% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.0967 мг | 12 мг | 0.8% | 0.1% | 12410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 5.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 148.6% | 23.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 46.355 г | min 16.8 г | 275.9% | 44.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.402 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 5.785 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 21.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 105.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 5.528 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез Провансаль Mayonnaise Provence составляет 622,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».