Мой здоровый рацион

Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том ям

Паста Том Ям [Aroy-D] 100 г
Помидор (томат), парниковый 121 г
Мидии 154 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 228 г
Кальмар 156 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.9% 817 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 13.3% 487 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.1% 5919 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3093 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 45.36 мг 500 мг 9.1% 5.9% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.8% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.251 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2319 г
Витамин В12, кобаламин 2.009 мкг 3 мкг 67% 43.3% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 3.7% 1726 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.2899 мг 20 мг 11.4% 7.4% 873 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.89 мг 2500 мг 9.2% 5.9% 1087 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2821 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 1.3% 5000 г
Магний, Mg 36.18 мг 400 мг 9% 5.8% 1106 г
Натрий, Na 236.81 мг 1300 мг 18.2% 11.8% 549 г
Сера, S 87.44 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 12.7% 508 г
Хлор, Cl 5.7 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.5 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 4.6% 1417 г
Йод, I 38.91 мкг 150 мкг 25.9% 16.7% 386 г
Кобальт, Co 12.859 мкг 10 мкг 128.6% 83.1% 78 г
Литий, Li 2.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.8192 мг 2 мг 41% 26.5% 244 г
Медь, Cu 364.19 мкг 1000 мкг 36.4% 23.5% 275 г
Молибден, Mo 3.281 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2133 г
Никель, Ni 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 23.17 мкг 55 мкг 42.1% 27.2% 237 г
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10000 г
Цинк, Zn 1.0129 мг 12 мг 8.4% 5.4% 1185 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.765 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.82 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.372 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.622 г ~
10:0 Каприновая 0.494 г ~
12:0 Лауриновая 3.938 г ~
14:0 Миристиновая 1.568 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.096 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Том ям составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов