| Свинина, лопатка бескостная, тушеная | 500 г |
| Свекла (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Сок томатный | 1000 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9% | 1366 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.8 мкг | 900 мкг | 16.5% | 20.3% | 605 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 21.5% | 574 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 20.08 мг | 500 мг | 4% | 4.9% | 2490 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 7.8% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.663 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 9.1% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.6% | 4695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 2.7% | 4559 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26738 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2908 мг | 20 мг | 6.5% | 8% | 1549 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.74 мг | 2500 мг | 9.9% | 12.2% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 43.37 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.3% | 2306 г |
| Кремний, Si | 15.267 мг | 30 мг | 50.9% | 62.8% | 197 г |
| Магний, Mg | 17.69 мг | 400 мг | 4.4% | 5.4% | 2261 г |
| Натрий, Na | 121.36 мг | 1300 мг | 9.3% | 11.5% | 1071 г |
| Сера, S | 61.46 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.5% | 1627 г |
| Фосфор, P | 75.6 мг | 800 мг | 9.5% | 11.7% | 1058 г |
| Хлор, Cl | 68.7 мг | 2300 мг | 3% | 3.7% | 3348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.315 мкг | 10 мкг | 13.2% | 16.3% | 760 г |
| Литий, Li | 10.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1813 г |
| Медь, Cu | 100.74 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.5% | 993 г |
| Молибден, Mo | 4.005 мкг | 70 мкг | 5.7% | 7% | 1748 г |
| Никель, Ni | 3.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.147 мкг | 55 мкг | 13% | 16% | 770 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.85 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15474 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.1% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.0748 мг | 12 мг | 9% | 11.1% | 1116 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Балашов-Рогалин составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».