Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Оливковое масло 5 г
Пекинская капуста 95 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 282 г
Маслины с Косточкой [Corrado] 120 г
Сыр Углический [Великолукский Молочный Комбинат] 95 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 252 г
Яйцо куриное (Варка) 180 г
Багет Сырное Ассорти [Хрустим] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11% 633 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3084 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1804 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 4.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В4, холин 56.18 мг 500 мг 11.2% 7.8% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 8.4% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 7.2% 971 г
Витамин В9, фолаты 9.816 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4075 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6048 г
Витамин Н, биотин 3.688 мкг 50 мкг 7.4% 5.1% 1356 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.5433 мг 20 мг 12.7% 8.8% 786 г
Ниацин 2.653 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.65 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2200 г
Кальций, Ca 19.02 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5258 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 4% 1768 г
Натрий, Na 38.38 мг 1300 мг 3% 2.1% 3387 г
Сера, S 92.49 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1081 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 6.5% 1060 г
Хлор, Cl 45.22 мг 2300 мг 2% 1.4% 5086 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Йод, I 4.24 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3538 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 28.3% 246 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1% 7143 г
Медь, Cu 39.42 мкг 1000 мкг 3.9% 2.7% 2537 г
Молибден, Mo 3.486 мкг 70 мкг 5% 3.5% 2008 г
Селен, Se 10.487 мкг 55 мкг 19.1% 13.3% 524 г
Фтор, F 38.3 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10444 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 8.5% 812 г
Цинк, Zn 0.5628 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2132 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.77 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.767 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 143,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».