Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные котлетки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные котлетки с творогом

Капуста белокочанная (Запекание) 250 г
Творог 9% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кукурузный крахмал 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлетки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11% 667 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3% 2433 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 4.4% 1657 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.4% 870 г
Витамин В4, холин 53.87 мг 500 мг 10.8% 7.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 21.143 мкг 400 мкг 5.3% 3.9% 1892 г
Витамин В12, кобаламин 0.564 мкг 3 мкг 18.8% 13.8% 532 г
Витамин C, аскорбиновая 14.49 мг 90 мг 16.1% 11.8% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1% 7009 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.667 мкг 50 мкг 9.3% 6.8% 1071 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 23.7% 309 г
Витамин РР, НЭ 2.6913 мг 20 мг 13.5% 9.9% 743 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.54 мг 2500 мг 8.1% 5.9% 1228 г
Кальций, Ca 112.67 мг 1000 мг 11.3% 8.3% 888 г
Кремний, Si 16.351 мг 30 мг 54.5% 39.9% 183 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1938 г
Натрий, Na 124.15 мг 1300 мг 9.6% 7% 1047 г
Сера, S 127.59 мг 1000 мг 12.8% 9.4% 784 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 13.4% 547 г
Хлор, Cl 234.6 мг 2300 мг 10.2% 7.5% 980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.9 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2281 г
Йод, I 6.21 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2415 г
Кобальт, Co 2.899 мкг 10 мкг 29% 21.2% 345 г
Марганец, Mn 0.0906 мг 2 мг 4.5% 3.3% 2208 г
Медь, Cu 88.82 мкг 1000 мкг 8.9% 6.5% 1126 г
Молибден, Mo 7.807 мкг 70 мкг 11.2% 8.2% 897 г
Никель, Ni 4.628 мкг ~
Олово, Sn 6.5 мкг ~
Селен, Se 17.749 мкг 55 мкг 32.3% 23.7% 310 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 25.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15994 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.3% 1684 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 3.2% 2322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.338 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.196 мг ~
бета Ситостерол 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.836 г min 16.8 г 10.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлетки с творогом составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».