| Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо | 265 г |
| Бульон говяжий | 678 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 187 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Томатная паста. Консервы | 14 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 56 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 18 г |
| Чеснок, зелень (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 11% | 1027 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.3% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.7 мкг | 900 мкг | 9.2% | 10.4% | 1088 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.4% | 2591 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 12.8% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 10.1% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 24.51 мг | 500 мг | 4.9% | 5.6% | 2040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 6.3% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12.9% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.711 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.3% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 6.1% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.7% | 4219 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 9.1% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 7% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7225 мг | 20 мг | 13.6% | 15.4% | 735 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.84 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.1% | 933 г |
| Кальций, Ca | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3569 г |
| Кремний, Si | 1.633 мг | 30 мг | 5.4% | 6.1% | 1837 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 4.2% | 2694 г |
| Натрий, Na | 432.49 мг | 1300 мг | 33.3% | 37.8% | 301 г |
| Сера, S | 87.7 мг | 1000 мг | 8.8% | 10% | 1140 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 11.8% | 959 г |
| Хлор, Cl | 431 мг | 2300 мг | 18.7% | 21.2% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 4.4% | 2542 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.09 мкг | 10 мкг | 20.9% | 23.7% | 478 г |
| Литий, Li | 1.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 7.4% | 1540 г |
| Медь, Cu | 105.46 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.9% | 948 г |
| Молибден, Mo | 3.63 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.9% | 1928 г |
| Никель, Ni | 1.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.392 мкг | 55 мкг | 18.9% | 21.4% | 529 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49813 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 1.0961 мг | 12 мг | 9.1% | 10.3% | 1095 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.234 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.405 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».