| Лосось атлантический (семга) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Картофель | 40 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.8% | 3395 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 9.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.7% | 2074 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 10.85 мг | 500 мг | 2.2% | 4.4% | 4608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 12.7% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 16.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.583 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.2% | 6076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 32.7% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 6% | 3297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.96 мкг | 10 мкг | 9.6% | 19.4% | 1042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 4.2% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.519 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6943 мг | 20 мг | 8.5% | 17.1% | 1180 г |
| Ниацин | 1.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.02 мг | 2500 мг | 6% | 12.1% | 1678 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.6% | 4344 г |
| Кремний, Si | 5.846 мг | 30 мг | 19.5% | 39.3% | 513 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 4.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | 124 мг | 1300 мг | 9.5% | 19.2% | 1048 г |
| Сера, S | 38.98 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.9% | 2565 г |
| Фосфор, P | 50.6 мг | 800 мг | 6.3% | 12.7% | 1581 г |
| Хлор, Cl | 189.5 мг | 2300 мг | 8.2% | 16.5% | 1214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 4.2% | 4663 г |
| Йод, I | 9.06 мкг | 150 мкг | 6% | 12.1% | 1656 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 73.6% | 274 г |
| Литий, Li | 8.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0532 мг | 2 мг | 2.7% | 5.4% | 3759 г |
| Медь, Cu | 59.56 мкг | 1000 мкг | 6% | 12.1% | 1679 г |
| Молибден, Mo | 3.429 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.9% | 2041 г |
| Никель, Ni | 1.507 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.323 мкг | 55 мкг | 9.7% | 19.6% | 1033 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.25 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 6.3% | 3194 г |
| Хром, Cr | 9.34 мкг | 50 мкг | 18.7% | 37.7% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.2117 мг | 12 мг | 1.8% | 3.6% | 5668 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 89.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | min 16.8 г | 5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по фински из лосося составляет 49,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».