| Куриный фарш | 882 г |
| Яйцо куриное | 219 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.9% | 461 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.8% | 636 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 3.9% | 1741 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 10.7% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 97.03 мг | 500 мг | 19.4% | 13.3% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 15.6% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 15% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.193 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 18240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 12.6% | 543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.438 мкг | 10 мкг | 4.4% | 3% | 2283 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.018 мкг | 50 мкг | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1822 мг | 20 мг | 25.9% | 17.8% | 386 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.02 мг | 2500 мг | 17.8% | 12.2% | 561 г |
| Кальций, Ca | 15.75 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6349 г |
| Магний, Mg | 19.21 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2082 г |
| Натрий, Na | 74.72 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.9% | 1740 г |
| Сера, S | 174.72 мг | 1000 мг | 17.5% | 12% | 572 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 31.03 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 4.4% | 1560 г |
| Йод, I | 3.98 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.9% | 3769 г |
| Кобальт, Co | 1.989 мкг | 10 мкг | 19.9% | 13.6% | 503 г |
| Марганец, Mn | 0.0186 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 10753 г |
| Медь, Cu | 68.58 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.7% | 1458 г |
| Молибден, Mo | 1.193 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5868 г |
| Селен, Se | 14.278 мкг | 55 мкг | 26% | 17.8% | 385 г |
| Фтор, F | 10.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36563 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.3984 мг | 12 мг | 11.7% | 8% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.843 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.881 г | min 16.8 г | 23.1% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.245 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффин из куриного фарша составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».