Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейки

Банан 100 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 15 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6.1% 950 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.1% 949 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 5.8% 1014 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.5% 1053 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.6% 3708 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 6.6% 874 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 6.8% 865 г
Витамин В4, холин 104.94 мг 500 мг 21% 12.2% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 9.7% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.1% 820 г
Витамин В9, фолаты 11.473 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 4.1% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 2.4% 2426 г
Витамин D, кальциферол 0.802 мкг 10 мкг 8% 4.7% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 2.8% 2089 г
Витамин Н, биотин 13.338 мкг 50 мкг 26.7% 15.6% 375 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6836 мг 20 мг 13.4% 7.8% 745 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.42 мг 2500 мг 10.3% 6% 971 г
Кальций, Ca 40.8 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2451 г
Кремний, Si 28 мг 30 мг 93.3% 54.3% 107 г
Магний, Mg 48.55 мг 400 мг 12.1% 7% 824 г
Натрий, Na 67.09 мг 1300 мг 5.2% 3% 1938 г
Сера, S 88.75 мг 1000 мг 8.9% 5.2% 1127 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 11.4% 511 г
Хлор, Cl 95.75 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 135.3 мкг ~
Ванадий, V 0.76 мкг ~
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6.2% 938 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 3.6% 1650 г
Кобальт, Co 4.829 мкг 10 мкг 48.3% 28.1% 207 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.9425 мг 2 мг 47.1% 27.4% 212 г
Медь, Cu 157.38 мкг 1000 мкг 15.7% 9.1% 635 г
Молибден, Mo 3.436 мкг 70 мкг 4.9% 2.9% 2037 г
Никель, Ni 1.455 мкг ~
Олово, Sn 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 17.942 мкг 55 мкг 32.6% 19% 307 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 31.71 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12614 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.9% 3067 г
Цинк, Zn 1.1564 мг 12 мг 9.6% 5.6% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 0.67 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.318 г min 16.8 г 13.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капкейки составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».