| Фасоль белая, вареная | 496 г |
| Кунжут | 124 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 10.4% | 415 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11% | 392 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4439 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.335 мг | 1.5 мг | 22.3% | 9.6% | 448 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.8% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 36.56 мг | 500 мг | 7.3% | 3.1% | 1368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 3.8% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 4.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.884 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.2% | 1915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.051 мг | 15 мг | 7% | 3% | 1427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.5% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9466 мг | 20 мг | 19.7% | 8.5% | 507 г |
| Ниацин | 1.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.81 мг | 2500 мг | 18.5% | 8% | 540 г |
| Кальций, Ca | 338.37 мг | 1000 мг | 33.8% | 14.6% | 296 г |
| Кремний, Si | 68.657 мг | 30 мг | 228.9% | 98.7% | 44 г |
| Магний, Mg | 138.54 мг | 400 мг | 34.6% | 14.9% | 289 г |
| Натрий, Na | 208.28 мг | 1300 мг | 16% | 6.9% | 624 г |
| Сера, S | 84.99 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.7% | 1177 г |
| Фосфор, P | 299.1 мг | 800 мг | 37.4% | 16.1% | 267 г |
| Хлор, Cl | 301.67 мг | 2300 мг | 13.1% | 5.7% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.053 мг | 18 мг | 28.1% | 12.1% | 356 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 6.635 мкг | 10 мкг | 66.4% | 28.6% | 151 г |
| Литий, Li | 15.464 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7191 мг | 2 мг | 36% | 15.5% | 278 г |
| Медь, Cu | 474.55 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 20.5% | 211 г |
| Молибден, Mo | 17.366 мкг | 70 мкг | 24.8% | 10.7% | 403 г |
| Никель, Ni | 93.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.162 мкг | 55 мкг | 23.9% | 10.3% | 418 г |
| Стронций, Sr | 8.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.65 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5358 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.8% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 3.0366 мг | 12 мг | 25.3% | 10.9% | 395 г |
| Цирконий, Zr | 5.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 43.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.031 г | min 16.8 г | 35.9% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».