Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель с ветчиной в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель с ветчиной в духовке

Лук репчатый 155 г
Филейная Ветчина [Папа Может ] 171 г
Яйцо куриное 166 г
Сметана 15% жирности 80 г
Картофель отварной по 1-206 689 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Сыр Башкирский медовый 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с ветчиной в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.7% 1357 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.9% 1143 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.1 мкг 900 мкг 4.9% 4.4% 2041 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.1% 1748 г
Витамин В4, холин 45.47 мг 500 мг 9.1% 8.2% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 8.9% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 8.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 7.828 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5110 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 9.5% 949 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8197 г
Витамин Н, биотин 3.082 мкг 50 мкг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.4387 мг 20 мг 7.2% 6.5% 1390 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.43 мг 2500 мг 13.2% 11.9% 757 г
Кальций, Ca 78.73 мг 1000 мг 7.9% 7.1% 1270 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1.9% 4724 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2438 г
Натрий, Na 74.95 мг 1300 мг 5.8% 5.2% 1734 г
Сера, S 43.53 мг 1000 мг 4.4% 4% 2297 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 7.7% 1178 г
Хлор, Cl 29.36 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 4.5% 1987 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 18.2% 497 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 5.1% 1781 г
Медь, Cu 117.75 мкг 1000 мкг 11.8% 10.7% 849 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 1.4% 6124 г
Никель, Ni 0.381 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 4.433 мкг 55 мкг 8.1% 7.3% 1241 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31923 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.4308 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.974 г min 16.8 г 5.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Картофель с ветчиной в духовке составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».