Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с булгуром

Куриная грудка (филе) 350 г
Булгур, крупа 200 г
Лук репчатый 100 г
Вода 900 г
Морковь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.6% 1134 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.7% 2517 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.9% 1111 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.1% 2782 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.1 мкг 900 мкг 13.7% 19.6% 731 г
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 20.9% 687 г
Лютеин + Зеаксантин 26.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.7% 5294 г
Витамин В4, холин 21.72 мг 500 мг 4.3% 6.1% 2302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 13.3% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 16.4% 873 г
Витамин В9, фолаты 6.273 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6377 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 1.4% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3481 мг 20 мг 11.7% 16.7% 852 г
Ниацин 2.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.36 мг 2500 мг 5.4% 7.7% 1861 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8396 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 8.7% 1650 г
Магний, Mg 41.82 мг 400 мг 10.5% 15% 956 г
Натрий, Na 16.79 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7743 г
Сера, S 67.47 мг 1000 мг 6.7% 9.6% 1482 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 14.1% 1006 г
Хлор, Cl 22.43 мг 2300 мг 1% 1.4% 10254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 5.4% 2620 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8523 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 33.3% 429 г
Литий, Li 0.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.4006 мг 2 мг 20% 28.6% 499 г
Медь, Cu 67.9 мкг 1000 мкг 6.8% 9.7% 1473 г
Молибден, Mo 4.418 мкг 70 мкг 6.3% 9% 1584 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 5.152 мкг 55 мкг 9.4% 13.4% 1068 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 87.33 мкг 4000 мкг 2.2% 3.1% 4580 г
Хром, Cr 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 16% 891 г
Цинк, Zn 0.5855 мг 12 мг 4.9% 7% 2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.607 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.172 г min 16.8 г 1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Грудка с булгуром составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».