| Говядина, шейная часть | 715 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.6 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 30 г | 76 г | 39.5% | 14% | 253 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 11.4% | 311 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4439 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 4.5% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 99.35 мг | 500 мг | 19.9% | 7.1% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 6.8% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 10.7% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.694 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.271 мкг | 3 мкг | 142.4% | 50.6% | 70 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.156 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 0.7% | 5051 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7651 мг | 20 мг | 33.8% | 12% | 296 г |
| Бетаин | 39.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 519.43 мг | 2500 мг | 20.8% | 7.4% | 481 г |
| Кальций, Ca | 26.6 мг | 1000 мг | 2.7% | 1% | 3759 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 2.6% | 1345 г |
| Натрий, Na | 126.73 мг | 1300 мг | 9.7% | 3.4% | 1026 г |
| Сера, S | 300.08 мг | 1000 мг | 30% | 10.7% | 333 г |
| Фосфор, P | 295.7 мг | 800 мг | 37% | 13.1% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.254 мг | 18 мг | 18.1% | 6.4% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Медь, Cu | 95.44 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.4% | 1048 г |
| Селен, Se | 32.23 мкг | 55 мкг | 58.6% | 20.8% | 171 г |
| Цинк, Zn | 11.7654 мг | 12 мг | 98% | 34.8% | 102 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.976 г | ~ | |||
| Валин | 1.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.972 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.414 г | ~ | |||
| Лизин | 2.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.853 г | ~ | |||
| Треонин | 1.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 1.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.747 г | ~ | |||
| Пролин | 1.233 г | ~ | |||
| Серин | 1.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.132 г | min 16.8 г | 54.4% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.54 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.634 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная швейная часть составляет 281,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».