| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Лук-шалот, сырой | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 5.7% | 567 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 15.8% | 206 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5693.3 мкг | 900 мкг | 632.6% | 205.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.675 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.1% | 2994 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.747 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 5.5% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.114 мг | 1.8 мг | 61.9% | 20.1% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 169.64 мг | 500 мг | 33.9% | 11% | 295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.274 мг | 5 мг | 65.5% | 21.3% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 7.8% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.574 мкг | 400 мкг | 28.6% | 9.3% | 349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.76 мкг | 3 мкг | 258.7% | 84% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.91 мг | 90 мг | 13.2% | 4.3% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.778 мг | 15 мг | 5.2% | 1.7% | 1928 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.236 мкг | 50 мкг | 12.5% | 4.1% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2097 мг | 20 мг | 36% | 11.7% | 277 г |
| Ниацин | 4.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.8% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 47.55 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.6% | 2103 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 1.4% | 2283 г |
| Натрий, Na | 542.66 мг | 1300 мг | 41.7% | 13.5% | 240 г |
| Сера, S | 149.64 мг | 1000 мг | 15% | 4.9% | 668 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 7.9% | 414 г |
| Хлор, Cl | 761.06 мг | 2300 мг | 33.1% | 10.8% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.846 мг | 18 мг | 49.1% | 15.9% | 203 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.5% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 9.777 мкг | 10 мкг | 97.8% | 31.8% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2097 мг | 2 мг | 10.5% | 3.4% | 954 г |
| Медь, Cu | 214.79 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 7% | 466 г |
| Молибден, Mo | 30.209 мкг | 70 мкг | 43.2% | 14% | 232 г |
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.536 мкг | 55 мкг | 61% | 19.8% | 164 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21368 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 3.6% | 901 г |
| Цинк, Zn | 3.404 мг | 12 мг | 28.4% | 9.2% | 353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.799 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.68 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.151 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.131 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.344 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.44 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.444 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.928 г | min 16.8 г | 53.1% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.951 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 307,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».